━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ SPRITZGEBÄCK Teig, aber durch den Fleischwolf gepresst ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2022-09-18 Inhaltsverzeichnis ────────────────── Zutaten 1. Teig herstellen 2. Teig spritzen 3. Backen Nav Footer Zutaten ═══════ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Schritt Menge Zutat ─────────────────────────────────────────────── 1.1 500g Mehl 250g Zucker 2Pkg Vanillezucker $\frac12$ Pkg Backpulver ─────────────────────────────────────────────── 1.2 200g Margarine oder Butter 2 Eier ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Tabelle 1: Für 1 Kg ≈ 4 Bleche 1 Teig herstellen ═════════════════ 1. Trockene Zutaten ⁃ Zunächst die trockenen Zutaten vermengen 2. Nasse Zutaten ⁃ Dann die nassen Zutaten hinzugeben und durchkneten ⁃ Bei nutzung einer Küchenmaschine nach dem Kneten den Rand noch mal manuell abscharben und erneut kneten, dort bleibt oft ungenutztes Mehl hängen 3. Kühlstellen, für ca. Eine Stunde im Kühlschrank 2 Teig spritzen ═══════════════ ⁃ Den Teig durch einen Fleischwolf oder ähnlichem Gerät mit entsprechendem Aufsatz pressen und auf einem mit Backpapier ausgestatteten Backblech legen. 3 Backen ════════ ⁃ Die Formen, auch zwei Bleche gleichzeitig, bei 180ºC Umluft für 10 Minuten im Ofen backen. Nav ═══ ⁃ Tags: [Rezept] ⁃ Backlinks: • [Index: Rezepte] ⁃ Formats: [md] - [txt] - [html] - [gmi] [Rezept] <./tags/Rezept.org> [Index: Rezepte] [md] <./20220918-Spritzgebaeck.md> [txt] <./20220918-Spritzgebaeck.txt> [html] <./20220918-Spritzgebaeck.html> [gmi] <./20220918-Spritzgebaeck.gmi> Footer ══════ License: CC BY-4.0 [Impressum und Datenschutz] [Impressum und Datenschutz] <./impressum-datenschutz.gmi>