K ttkonsumtionen inte h llbar f r milj n Svenskarna ter stora m ngder k tt. Nu
f resl r Jordbruksverket en koldioxidskatt p k tt f r att minska konsumtionen.
Publicerad 22 januari 2013 - 07:13 Uppdaterad 22 januari 2013 - 10:47
Enligt Jordbruksverkets rapport kade den svenska totalkonsumtionen med 33
procent ren 1980-2010 till 85 kilo k tt per person och r (r knat i
slaktkroppsvikt). Popul rast 2010 var grisk tt 37 kilo, n tk tt 25,7 kilo och
fj derf k tt 18 kilo. L ngt d refter kom vilt, f r med mera.
Under 2011 fortsatte konsumtionen att ka. Prelimin r statistik f r 2012 visar
att k tt tandet minskade n got, men Jordbruksverket anser nd att den svenska
konsumtionen r f r h g sett ur ett milj perspektiv.
Importeras
Svenskarna ter n st mest n tk tt i EU och en stor del av k ttet importeras.
I rapporten En h llbar k ttkonsumtion sl r verket fast att v stv rlden m ste
dra ner p k tt tandet f r att minska utsl ppen av v xthusgaser fr n
livsmedelsproduktion. Just produktionen av n tk tt st r f r en betydande del av
livsmedelsproduktionens utsl pp av v xthusgaser.
Rapporten tar upp m jligheten att inf ra en koldioxidskatt i konsumentledet
baserad p hur mycket utsl pp som orsakas av k tt.
Jordbruksverket betonar att l sningen f r att minska k ttkonsumtionen inte r
enkel att n . Men verket tror inte att en tydligare h llbarhetsm rkning av k tt
r cker f r att p allvar minska k ttkonsumtionen. D rf r vill man initiera en
diskussion utifr n f rslaget om en koldioxidskatt som l ggs p konsumenterna.
Borg: Inte bra med s rl sning f r k tt
Finansminister Anders Borg (M) r inte s rskilt intresserad av en "k ttskatt".
Jag tror man ska vara f rsiktig med hur man anv nder skattesystemet. Vi har en
koldioxidskatt och den fungerar v l, s ger Borg till TT och andra svenska
journalister i Bryssel d r EU:s finansministrar m ts i dag.
Vi ska g ra en avst mning av klimatpolitiken efter 2015 och vi har redan nu
sagt att vi r beredda att ta bort en del av de undantag som finns i
koldioxidskatten, f r det r b ttre ju mer enhetlig den r. Att d ha n gon s
rl sning p k ttomr det; det tror jag inte r bra.