Halvera risken f r stroke med hj lp av tomater. tminstone om man ska tro en
finl ndsk studie.
Forskare vid stra Finlands universitet i Kuopio f ljde drygt 1 000 m n i
ldrarna 46 till 65 r i genomsnitt tolv r. Under den tiden drabbades 67 m n av
stroke. B de i b rjan och slutet av studien m ttes halterna av antioxidanten
lycopen i blodet. Framf r allt tomater inneh ller mycket lycopen.
Det visade sig att sannolikheten att drabbas av en stroke var 55 procent mindre
f r de m n som hade mest lycopen i blodet, j mf rt med de som hade minst. Av de
258 m n med minst lycopen i blodet drabbades 25 personer av stroke, att j mf ra
med elva personer av de 259 m n som hade mest av antioxidanten.
Denna studie r ytterligare ett bevis f r att en diet med mycket frukt och gr
nsaker minskar risken f r stroke, s ger artikelf rfattaren Jouni Karppi.
Studien publiceras i tidskriften Neurology.
TT