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Erbe completam. adattate alla vita acquatica con fg. alterne; fi. ermafroditi spirociclici (in parte spiralati, in parte ciclici) con 4-5 sep. e corolla (nelle nostre sp.) di numerosi petali stami ∞; ov. semi-infero o supero con 8 o più carpelli; fr. composto simile ad una capsula o bacca.^ntomoTamia. Tropic e Subtropic. (soprattutto Sudamerica). Per molti caratteri si avvicinano alle Monocotiledoni.
| 1 Fg. galleggianti o completam. sommerse; lamina con picciuolo insento lateralm., diam. 1-3 dm o meno
| 1 Fg. con picciuolo emergente dall'acqua e lamina peltata (diam. 3-6 dm.) completam. aerea
| 2 Ov semi-infero; fi. con petali bianchi (raram. rosei) e 4 sepali più brevi di questi; fg. natanti alla sup. dell'acqua con nervi verso il margine sdoppiantisi a 90°
| 2 Ov supero; fi. con petali gialli e 5 sepali più lunghi di questi; fg. generami, sommerse con nervi verso il marg. sdoppiatisi ad angolo acuto