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Recette B che aux marrons

2011-12-27 14:13:03

Recette propos e par Claire Nunn

Simple, rapide et tellement bon : chocolat et marron, les saveurs des f tes de fin d'ann e.

Pour 8 personnes :

500 g de pur e de marrons ou de marrons entiers

200 g de chocolat

100 g de beurre

100 g de sucre glace

1 dl d'alcool (rhum ou whisky)

Pr paration : 15 mn

Cuisson : 0 mn

Repos : 120 mn

Temps total : 135 mn

1 Faire fondre le chocolat et le beurre.

2 Ajouter la pur e de marrons :soit la pur e de marrons toute pr te en boite soit des marrons entiers que l'on r duit en pur e (la b che sera plus compacte et le go t plus "marrons".)

3 Ajouter le sucre et m langer.

4 Ajouter l'alcool. M langer le tout jusqu' obtenir une p te homog ne. Pour gagner 5 minutes on peut utiliser le robot !

5 Verser dans un moule sur du papier sulfuris et donner la forme d'une b che.

6 Laisser durcir au moins deux heures au frigo et mettre en forme,strier avec une fourchette, imiter les noeuds du bois, d corer avant de servir.

Pour finir... Le petit plus : un peu de sucre glace pour faire la neige et un lit de cr me la vanille pour accompagner...

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/309848-buche-aux-marrons