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Substrat

2024-08-18

Le substrat désigne la matrice nutritive dans le cadre de culture végétale.

Sa composition répond spécifiquement aux besoins des plantes cultivées, ses caractéristiques majeures étant :

Porosité[1], la taille des pores est plus importante que leur quantité (on recommande une porosité de 80 %, ou 15 % de macropores) ;
Capacité hydrique[2] (on recommande 60 % du volume) ;
Teneur en nutriments[3] ;
pH (on recommande une valeur de 6) ;
Capacité d'échange cationique (on recommande plus de 20 cmol.kg⁻¹).

Ces 5 facteurs sont essentiels, synergiques, et non interchangeables pour un substrat de qualité.

Composants usuels

Le substrat – physiquement — idéal peut être obtenu via un mélange à 2:1:1 de fibres de coco, vermiculite, et perlite[4].

|                   |Porosité (%)|Porosité à l'air — Macropores (%)|Capacité hydrique (%)|CEC (cmol.kg⁻¹)|
|-------------------|------------|---------------------------------|---------------------|---------------|
|Perlite            |          60|                               25|                   40|             15|
|Tourbe             |          80|                               10|                   60|            110|
|Vermiculite        |          70|                               20|                   70|            150|
|Balle de riz       |          80|                               30|                   60|             10|
|Charbon actif[5]   |          90|                               60|                   90|      120[6][7]|
|Fibre de coco[8][9]|          90|                               10|                   60|             50|

Parmi les composants usuels[10][11], les mélanges sont généralement composés de :

Perlite ;
Tourbe ;
Vermiculite. Utilisé principalement dans substrat à faible rétention d'eau.

En opposition à ces éléments inorganiques (qui ont l'avantage d'être stables) jugés non renouvelables[12], une attention particulière est aujourd'huiportée vers les composants organiques :

Balle de riz ;
Charbon actif. Voir aussi « terra preta do indio » ;
Fibre de coco.

Références

[1] Marc de café, LeJun 2023

[2] Réservoir hydrique, LeJun 2023

[3] Nutrition végétale, LeJun 2023

[4] Tables, Evans 2008

[5] How biochar works, and when it doesn't: A review of mechanisms controlling soil and plant responses to biochar, Joseph 2021

[6] Cation exchange capacity of biochar: An urgent method modification, Munera-Echeverri 2018

[7] Mutual relationships of biochar and soil pH, CEC, and exchangeable base cations in a model laboratory experiment, Hailegnaw 2019

[8] Source Variation in Physical and Chemical Properties of Coconut Coir Dust, Evans 1996

[9] Physical Properties of Various Coconut Coir Dusts Compared to Peat, Abad 2005

[10] Section 5: Common Substrate Components, Evans 2008

[11] Organic soilless media components, Carlile 2019

[12] Is Perlite Bad For The Environment?, Ukpanah 2024