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Sp Anthriscus cerefolium

Pianta annua, a fusto liscio, foglie 2-3 pennatosette a lamina sottile; corolle bianche, frutti allungati, strettamente cilindrici, lisci.Coltivata come pianta aromatica per dar sapore ai cibi, ha proprietà aperitive e diuretiche.

Sinonimi

(= Chaerophyllum cerefolium Crantz)

Autore

(L.) Hoffm.

Etimologia

In latino diverse ombrellifere venivano indicate come cerfoglio.

Tipo di vegetazione

Vive al margine dei campi, nelle vigne, pres so gli abitati, anche coltivata fino a 1000 m.

Diffusione geografica

Coltivata e subspontanea in tutta Europa.

Nome italiano

Cerfoglio comune

Fioritura

da Aprile a Giugno

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