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Pianta annua, con radice a fittone, con foglie 3 pennatosette; le ombrelle portano esili involucri, fiori a petali bianchi, frutti compressi, rotondi, a larga ala.Ha proprietà febbrifughe e antiitteriche
(L.) Moench
Il nome specifico significa "prezzemolo di montagna"; il genere, come già detto, deriva dal greco e significa "acre".
Vive nei prati aridi, nei pascoli e nei boschi radi fino a 1200 m circa.
Presente pressoché in tutta Europa
Apio montano
da Giugno a Agosto
