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Pianta con robusto apparato radicale rizomatoso; foglie glabre, verde-glauco, carnosette; infiorescenza a pannocchia cima (dicasio), con fiori a calice rigonfio, venato e petali sporgenti, bilobi, bianchi.È presente in numerose sottospecie a diffusione limitata.Le giovani foglie sono ricercata e apprezzata verdura primaverile. È pianta mellifera, inoltre la radice contiene saponine.
(= S. cucubalus Wibel, S, infiata Sm.)
(Moench) Garoke
Pianta diffusa sulle ghiaie, come infestante, lungo le strade e su terreni per lo più calcarei.
Comune in Europa soprattutto legata agli ambienti antropizzati.
Bubbolini, strigoli
da Marzo a Agosto
