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Pianta perenne, con grosse radici che emanano odore di chiodi di garofano, da cui il nome volgare. I fiori sono gialli, eretti, di 1,5 cm di ⌀. Frutti ad achenio in infruttescenze terminali.Buona foraggera, se ne utilizzava la radice per aromatizzare cibi e bevande; pianta mellifera, ha anche proprietà sudorifere e vulnerarie.
Linneo
Si incontra nelle siepi, su terreni umidi ricchi di sostanze nutritizie, negli ambienti ruderali e vicino agli insediamenti umani fino al piano montano
Presente più o meno in tutta Europa.
Cariofillata comune, ambretta, garofanaia
da Maggio a Agosto
