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L'oxyde de calcium (CaO, M = 56,08 g.molâ»Âč) est un composĂ© couramment utilisĂ© en industrie. On le retrouve naturellement sous forme de carbonate[1] qu'il prend en prĂ©sence de dioxyde de carbone, on peut le considĂ©rer comme une forme active.
Sa rĂ©action avec le dioxyde de carbone est endergonique, et se produit naturellement en conditions usuelles. Cela peut cependant ĂȘtre limitĂ© via son hydratationâŻ:
CaOÂ +Â HâOÂ <->Â Ca(OH)â
ÎHr = â63,7 kJ.molâ»Âč
C'est l'Ă©lĂ©ment principal des coquilles d'Ćuf (77 %[2]), mais on l'utilise majoritairement dans l'industrie pour purifier le fer[3], ainsi que dans la fabrication de ciment[4], voire son alternative comme stabilisateur de sol[5]. Ses propriĂ©tĂ©s font des coquilles d'Ćuf une alternative pertinente Ă l'amiante comme matĂ©riau de construction[6].
Dans l'industrie agroalimentaire, il est connu sous le code E529. On l'utilise comme correcteur d'acidité, et agent levant.
[1] Carbonate de calcium, LeJun 2024
[2] Characterization of Raw Egg Shell Powder (ESP) as A Good Bio-filler, Bashir 2014
[3] Procédés de séparation, LeJun 2023
[4] The present state of the use of eggshell powder in concrete: A review, Hamada 2020