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2011-12-27 14:13:03
Recette propos e par Claire Nunn
Simple, rapide et tellement bon : chocolat et marron, les saveurs des f tes de
fin d'ann e.
Pour 8 personnes :
500 g de pur e de marrons ou de marrons entiers
200 g de chocolat
100 g de beurre
100 g de sucre glace
1 dl d'alcool (rhum ou whisky)
Pr paration : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 135 mn
1 Faire fondre le chocolat et le beurre.
2 Ajouter la pur e de marrons :soit la pur e de marrons toute pr te en boite
soit des marrons entiers que l'on r duit en pur e (la b che sera plus compacte
et le go t plus "marrons".)
3 Ajouter le sucre et m langer.
4 Ajouter l'alcool. M langer le tout jusqu' obtenir une p te homog ne. Pour
gagner 5 minutes on peut utiliser le robot !
5 Verser dans un moule sur du papier sulfuris et donner la forme d'une b che.
6 Laisser durcir au moins deux heures au frigo et mettre en forme,strier avec
une fourchette, imiter les noeuds du bois, d corer avant de servir.
Pour finir... Le petit plus : un peu de sucre glace pour faire la neige et un
lit de cr me la vanille pour accompagner...
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/309848-buche-aux-marrons