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# Inhaltsverzeichnis

-   [Zutaten](#zutaten)
1.  [Teig herstellen](#teig-herstellen)
2.  [Teig spritzen](#teig-spritzen)
3.  [Backen](#backen)
-   [Nav](#nav)
-   [Footer](#footer)



<a id="zutaten"></a>

# Zutaten

<div id='zutaten,table--1' class='table'>
<div class='gutter'><a href='#zutaten,table--1'>#</a></div>
<div class='tabular'>
<table>
<caption class="t-above"><span class="table-number">Tabelle 1:</span> Für 1 Kg ≈ 4 Bleche</caption>

<colgroup>
<col  class="org-right">

<col  class="org-left">

<col  class="org-left">
</colgroup>
<thead>
<tr>
<th scope="col" class="org-right">Schritt</th>
<th scope="col" class="org-left">Menge</th>
<th scope="col" class="org-left">Zutat</th>
</tr>
</thead>

<tbody>
<tr>
<td class="org-right">1.1</td>
<td class="org-left">500g</td>
<td class="org-left">Mehl</td>
</tr>


<tr>
<td class="org-right">&#xa0;</td>
<td class="org-left">250g</td>
<td class="org-left">Zucker</td>
</tr>


<tr>
<td class="org-right">&#xa0;</td>
<td class="org-left">2Pkg</td>
<td class="org-left">Vanillezucker</td>
</tr>


<tr>
<td class="org-right">&#xa0;</td>
<td class="org-left"><img src="ltximg/20220918-Spritzgebaeck_969cfdcef95335e57464df12cc4ef8ddb2362f18.svg" alt="$\frac12$" class="org-svg"> Pkg</td>
<td class="org-left">Backpulver</td>
</tr>
</tbody>

<tbody>
<tr>
<td class="org-right">1.2</td>
<td class="org-left">200g</td>
<td class="org-left">Margarine oder Butter</td>
</tr>


<tr>
<td class="org-right">&#xa0;</td>
<td class="org-left">2</td>
<td class="org-left">Eier</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div></div>


<a id="teig-herstellen"></a>

# Teig herstellen

1.  Trockene Zutaten  
    -   Zunächst die trockenen Zutaten vermengen
2.  Nasse Zutaten  
    -   Dann die nassen Zutaten hinzugeben und durchkneten
    -   Bei nutzung einer Küchenmaschine nach dem Kneten den Rand noch mal manuell abscharben und erneut kneten, dort bleibt oft ungenutztes Mehl hängen
3.  Kühlstellen, für ca. Eine Stunde im Kühlschrank

![img](images/IMG_20220918_154657.jpg "Zutaten ungeknetet")  

![img](images/IMG_20220918_154952.jpg "Zutaten geknetet")  


<a id="teig-spritzen"></a>

# Teig spritzen

-   Den Teig durch einen Fleischwolf oder ähnlichem Gerät mit entsprechendem Aufsatz pressen und auf einem mit Backpapier ausgestatteten Backblech legen.

![img](images/IMG_20220918_171550.jpg "Pressen des Teiges")  


<a id="backen"></a>

# Backen

-   Die Formen, auch zwei Bleche gleichzeitig, bei 180ºC Umluft für 10 Minuten im Ofen backen.

![img](images/IMG_20220918_173427.jpg "Fertiges Spritzgebäck")  


<a id="nav"></a>

# Nav

-   Tags: [Rezept](./tags/Rezept.md)

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    -   [Index: Rezepte](rezepte.md)
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<a id="footer"></a>

# Footer

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