💾 Archived View for tilde.team › ~rami › menu.gmi captured on 2023-06-16 at 17:31:24. Gemini links have been rewritten to link to archived content

-=-=-=-=-=-=-

~Rami ₪ MISHPAKHA

רמי

SUBJECT: "Чтоб я так жил круглый год, или Хороший солдат - сытый солдат!"

AUTHOR: IDF

DATE: 25/07/22

TIME: 13.00

LANG: ru

LICENSE: Proprietary

TAGS: literature, humour, joke, hebrew, Israel, life, jewish, IDF, ZAHAL, army, history

Примечание от Рами: Еврейская мудрость гласит - "Хороший солдат - сытый солдат". И посему перед праздником Рош hа-Шана шеф-повара и кулинары Армии обороны Израиля устроили целое соревнование. Ниже - краткое новогоднее меню по подразделениям, базам и бригадам. На эту же тему рекомендую смешные и трогательные зарисовки Дины Рубиной "Кар-то-о-ошечку-у-у!!!" (см. раздел Mishpakha)

Начальные блюда

Военная база «Офер»

- свекольный суп с кубе (иракская кухня);

- «сигарки» из теста, фаршированные молотым мясом и поданные с тхиновым соусом.

Военная база «Хацерим»

- суп-пюре из бататы.

Военно-инженерная школа

- восемь «стартеров» для начала застолья: карпаччо из баклажанов, овощной салат, микс киноа и т.д.

Первые блюда

Военная база «Зиким»

- филе лосося;

- телятина в рисовых булочках;

- аранчини (ризотто, скатанное в шарики);

- суп с крутонами.

Военный городок в Негеве

- бурекасы с мясом под чесночно-медовым соусом;

- марокканский суп «хорира» с хумусом и чечевицей, мясом и луком, зеленью и помидорами;

- лосось под соусом терияки.

Основные блюда

Подразделение 202

- паргит (с мясом цыплят);

- котлеты под соусом и кубе.

Легендарная бригада «Голани»

- стейки-паргит под соусом;

- шницели с халой;

- перец, фаршированный киноа и грушами;

- тофу;

- гарниры: картофель с печеной бататой, стручковая фасоль с грибами, рис, приправленный грецкими орехами.

Женский батальон «Каракаль»

- рыбное филе;

- паргит;

- тофу с черными грушами и соусом терияки;

- котлеты «храйме».

Не менее знаменитая бригада «Гивати»

- гуляш с винным соусом с добавлением каштанов и грибов;

- асадо на брускетте;

- мясные «спиральки» на шампуре;

- вегетарианские котлеты из грибно-грушевого фарша под соусом.

Военная база «Дотан» для «тиранут» (призывников)

- меню из шести основных блюд; с учетом вкусов молодежи упор сделан на шницели.

Все вышеперечисленное дополено различными салатами.

После праздничной трапезы:

- десерты из сезонных фруктов;

- разнообразные торты;

- суфле;

- мороженное.

₪ Back to home ₪