💾 Archived View for gmi.noulin.net › mobileNews › 4124.gmi captured on 2023-01-29 at 18:47:10. Gemini links have been rewritten to link to archived content

View Raw

More Information

⬅️ Previous capture (2023-01-29)

➡️ Next capture (2024-05-10)

-=-=-=-=-=-=-

Choklad minskar risken f r stroke

2012-08-30 11:54:25

Publicerad 2012-08-29 23:44

En liten bit choklad om dagen kan minska risken att drabbas av stroke med n

stan 20 procent. Om chokladen r ljus eller m rk spelar ingen roll. Det visar

en ny stor svensk studie med ver 37 000 m n.

 Den som ter ungef r 60 gram, eller drygt en halv chokladkaka per vecka, har

n stan 20 procents l gre risk att f en stroke j mf rt med personer som helt

avst r fr n choklad, s ger Susanna Larsson, som r forskare och

nutritionsepidemiolog vid Karolinska institutet.

Tidigare forskning har visat att m ttliga m ngder m rk choklad r bra f r hj

rtat. Man har ven kunnat se att chokladen kan skydda mot stroke hos kvinnor.

Men nu sl r svenska forskare f r f rsta g ngen fast att s v l ljus som m rk

choklad ven skyddar m n, vilket st rker sambandet n mer.

Varje r drabbas omkring 30.000 svenskar av stroke som r ett samlingsnamn f r

hj rnbl dning och hj rninfarkt. Det inneb r att syre tillf rseln stryps till hj

rnan p grund av blodpropp eller bl dning. Ungef r varannan avlider eller kan

f sv ra funktionshinder.

Susanna Larsson har tillsammans med kollegerna Jarmo Virtamo och Alicja Wolk l

tit fler n 37.000 m n i ldrarna 49 75 r svara p en enk t om sina matvanor.

De fick bland annat ange hur mycket och hur ofta de t choklad.

N r forskarna tio r senare samk rde svaren med Socialstyrelsens

patientregister hade n stan 2.000 deltagare f tt en stroke. Det visade sig att

stroke var vanligare bland dem som inte t choklad. De m n som hade tit mest,

ungef r en halv chokladkaka i veckan, hade minst risk att drabbas.

 Vi har inga bel gg f r att det l nar sig att ta mer choklad n s . D kanske

man g r upp i vikt i st llet, och det kar risken f r sjukdom. Det spelar

troligen ingen roll om man ter lite varje dag eller vid ett enda tillf lle, s

ger Susanna Larsson.

Forskarna gjorde sedan en st rre analys av de f tidigare mindre studierna som

fr mst har tittat p kvinnors chokladkonsumtion.

 Vi s g att alla studier visar ungef r samma skyddande effekt, s ger Susanna

Larsson.

M rk choklad med en h g kakaohalt p minst 60 procent kopplas oftast till f rb

ttrad hj rth lsa. I den nya studien gjordes ingen uppdelning mellan olika

chokladsorter.

 Men vi antar att ungef r nio av tio personer i v r studie valde ljus mj

lkchoklad, eftersom f rs ljningen s g ut s n r studien gjordes i slutet av

1990-talet. Det f r oss att dra slutsatsen att det g r lika bra med ljus

choklad med ungef r 30 procent kakao.

Studien publiceras i dag p den medicinska tidskriften Neurologys hemsida.

Studien visar att det finns ett samband mellan choklad och stroke, men kan inte

besvara varf r. Enligt Susanna Larsson finns det fler troliga biologiska f

rklaringar till den h lsosamma effekten. Chokladen inneh ller till exempel

mycket antioxidanter som kallas flavonoider. De finns ocks rikligt i bland

annat te, r tt vin, l k och pple.

 De tycks f rhindra b de inflammation och derf rkalkning. Troligen kan

flavonoiderna ocks minska blodtrycket och halterna av det d liga

kolesterolet LDL och d rmed skydda mot sjukdom, s ger Susanna Larsson.

Hon menar att det beh vs fler studier innan man kan rekommendera en daglig dos

choklad.

 Men det k nns bra att redan nu kunna motbevisa dem som tror att choklad r

onyttigt, s ger hon.

Studien r finansierad av Forskningsr det f r arbetsliv och socialvetenskap och

Vetenskapsr det.

Anna Bratt

anna.bratt@dn.se

Choklad

Choklad minskar risken f r stroke troligen genom att:

f rhindra inflammation och derf rkalkning

minska koncentrationen av det d liga kolesterolet LDL

s nka blodtrycket

Choklad g rs av kakaomassa, socker, kakaofett, smak mnen och lecitin. Kakao b

nan kommer fr n det tio meter h ga kakaotr det i tropikerna (Theobroma cacao).

Namnet kommer fr n aztekiska xocolatl .

Kakao inneh ller koffein, men i betydligt l gre koncentration n i kaffe och

te.

K lla: Nationalencyklopedin