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Coltivata nelle valli montane consociata alla patata o ai fagioli fin verso i 1500 m.
La Fava, originaria del Medio Oriente, è certam. una delle più antiche p. coltivate, essendosi rinvenuti resti dei suoi semi in stazioni dell'età neolitica e del bronzo. Essa e menzionata da antichi autori greci - compreso Omero - e latini, dalle cui opere risultabile la fava costituiva nell'antichità un legume di grande importanza per la nutrizione dell'uomo e in pari tempo come medicamento contro varie malattie interne e della pelle. Dopo l'introduzione del fagiolo la coltura della fava ha subito un rapido e fortissimo regresso.
L.
Fava
Fava
Fiavé
da Giugno a Agosto