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Pianta annua, eretta, caratterizzata da foglie lanceolate dal sapore pepato, da cui il nome. Le spighe ascellari sono flessuose e allungate.Le parti verdi della pianta sono velenose; i frutti si utilizzavano come succedaneo del pepe. Le foglie forniscono un colorante giallo.
Linneo
È specie nitrofila propria dei prati umidi e dei fossi fino a modesta altitudine
Diffusa in quasi tutta Europa.
Pepe d'acqua
da Luglio a Ottobre
