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Pianta bienne, con fusto alato e ramoso che porta foglie pennatifide a margine aculeato; i capolini, avvolti da poche brattee e da squame dentate, sono raccolti in racemi e formati da fiori ligulati gialli. Gli acheni ovali presentano una corona di setole non persistenti.Le radici e i giovani getti si possono consumare cotti o in insalata.
Linneo
Il nome del genere deriva dal greco e indicava un tipo di cardo edule.
Questa specie si incontra su terreni sabbiosi, ruderali, al margine di sentieri fino al piano collinare.
Questa pianta è comune in tutta l'Europa mediterranea.
Scolimo; cardogna
da Giugno a Agosto
