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In passato forse coltivato, compare ora come molesto intruso nei campi della specie precedente, insieme alla quale viene inawertitam. seminato e raccolto.I fr. di questa specie, macinati insieme a quelli del grano saraceno, conferiscono alla farina un sapore amaro e un colore grigio-verdastro.
Gärtn.
da Giugno a Agosto