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Fi. ermafroditi, zigomorfi, 4ciclici, 5meri; sepali 5, concresciuti in calice spesso bilabiato; petali 5, completam. fusi in una corolla caratteristica (bilabiata): 2 formano il labbro sup. e 3 formano il labbro inf.; stami tipicam. 4; carpelli 2, saldati in ov. supero 4-loculare; stilo inserito alla base dell'ov. (ginobasico); stimma generalm. bifido; cime contratte in verticillastri o spighe; fr. composto da 4 nucule (tetrachenio). Piante erbacee o cespugli, con f. quadrangolari e fg. opposte senza stipole; parti erbacee per lo più aromatiche; nettari abbondanti ed entomogamia mediante ditteri, imenotteri, raram. lepidotteri. Come variazioni a questo schema si ha corolla quasi attinomorfa ed apparentem. 4mera (Mentha, Lycopus, Ocimum) oppure priva del labbro sup. (Ajuga, Teucrium), stami ridotti a 2 (Lycopus, Salvia, Rosmarinus, Ziziphora); le antere mostrano grande varietà di forme, fino al tipo a bilancere (meccanismo per l'impollinazione incrociata: Salvia). L'inflor. è formata da fascetti sovrapposti di fi. (generalm. 2-20 fi. a volte più, oppure 1 solo) ciascun fascetto avvolto alla base da 2 fg.: queste vengono dette fg. fiorali quando sono ± simili alle fg. normali, oppure brattee quando sono di aspetto assai diverso; però l'origine nei due casi è la stessa ed anche esiste ogni tipo di aspetti intermedi. Parecchi generi possiedono, oltre alle fg. fiorali o brattee altre bratteole più interne e generalm. minori. Le Labiatae ( = Lamiaceae) hanno il loro centro nel bacino Mediterraneo e sono piante per lo più xerofile; in Brasile il gen. Hyptis possiede anche sp. arboree. Per la ricchezza in sostanze aromatiche molte Labiatae sono usate come condimento (Rosmarino, Basilico, Origano, Timo, Santoreggia, Salvia), in profumeria (Lavanda, Spigo, Paciulì), liquoreria (Polio, Menta) e farmacia (Menta, Timo, Melissa, Salvia, Issopo). -Bibl.: fra le moltissime opere dedicate a questa famiglia va ricordata come di particolare importanza Briquet J., Les Labiées des Alpes Maritimes, XVIII + 587 pagg. Genève et Bà ie (1891-1895).
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| 1 Stami completam. inclusi nel tubo corollino
| 2 Calice a 13 o 15 nervi; corolla azzurro-violetta; piante generalm. cespugliose (3-15 dm)
| 2 Calice a 10 nervi; corolla bianca, gialla o purpurea; piante erbacee ovv. legnose solo alla base
| 3 Fi. in verticillastri, ciascuno all'asc. di 2 fg. poco differenti da quelle vegetative e con brevi bratteole lesiniformi alla base dei calici
| 3 Fi. in verticillastri, ciascuno all'asc. di 2 brattee differenziate dalle fg.2, privi di bratteole
| 1 Stami sporgenti (almeno con l'antera) dal tubo corollino
| 4 Stami fertili 2
| 5 Calice con tubo lungo al max 1.5 volte il diam.; piante perenni
| 6 Corolla decisam. bilabiata, lunga 8-40 mm
| 7 Labbro sup. della corolla concavo verso l'alto; cespuglio a fg. lineari
| 7 Labbro sup. della corolla convesso verso l'alto; erbe o cespugli con fg. ± allargate
| 6 Corolla quasi attinomorfa, lunga 2.5-4 mm
| 5 Calice con tubo lungo 3-4 volte il diam.; annua
| 4 Stami fertili 4
| 8 Corolla a 4 lobi ± eguali (attinomorfa)
| 9 Inflor. con numerosi fi. in ciascun verticillastro
| 9 Fi. semplicem. appaiati all'asc. delle fg. sup
| 8 Corolla zigomorfa
| 10 Corolla con labbro sup. nullo o subnullo
| 11 Labbro sup. ridotto a 2 denti, labbro inf. 31obo; tubo corollino munito internam. di un anello di peli
| 11 Labbro sup. nullo, labbro inf. 5lobo; tubo corallino senza anello di peli all'interno
| 10 Corolla con 2 labbra ben sviluppate (bilabiata)
| 12 Corolla con labbro sup. ben sviluppato a cappuccio (in visione lat. arcuato, con la convessità verso l'alto)
| 13 Calice bilabiato (zigomorfo)
| 14 Calice con una squama spugnosa sul dorso
| 14 Calice senza squama spugnosa
| 15 Calice con labbra diam. 15-20 mm, terminanti in spine (1 rivolta verso l'alto, 7 verso il basso)
| 15 Calice più piccolo, senza denti spinosi
| 16 Calice con 13-15 nervi; corolla internam. senza anello di peli
| 17 Stami inf. < sup.; corolla 20-50 mm
| 17 Stami inf. > sup.; corolla 4-16 mm
| 16 Calice con 5-10 nervi; corolla con anello di peli
| 18 Fi. all'asc. di fg. normali; filam. senza appendici; cespuglio con fg. seghettate
| 18 Fi. all'asc. di brattee diverse delle fg.; filam. prolungati oltre l'antera in un dente acuto; erbe con fg. intere, crenate o pennatosette
| 13 Calice con denti ± eguali (attinomorfo)
| 19 Calice con 5-10 nervi
| 20 Labbro inf. della corolla intero o bilobo: lobi lat. nulli o ridotti a 2 dentelli
| 20 Labbro inf. con lobo centr. (eventualm. bilobo) e 2 lobi laterali lunghi ¼-½ di questo o più
| 21 Fg. con lamina divisa per â…” in 3 lobi acuti
| 21 Fg. intere o dentate, mai 3lobe
| 22 Piante annue
| 23 Corolla internam. con anello di peli; labbro inf. senza protuberanze; bratteole assenti oppure non spinulose
| 23 Corolla senza anello di peli; labbro inf. alla base con 2 protuberanze coniche; fi. all'asc. di bratteole lesiniformi pungenti
| 22 Piante perenni
| 24 Stilo terminante in 2 lacinie diseguali
| 24 Stilo terminante in 2 lacinie ± eguali
| 25 Ovari e acheni troncati all'apice
| 25 Ovari e acheni arrotondati all'apice
| 26 Calice allargato nella metà sup. (con denti eretto-patenti oppure formanti un lembo patente); stami paralleli
| 26 Calice cilindrico o conico (allargato dalla base); stami dopo la fecondaz. divergenti
| 19 Calice con 13-15 nervi
| 12 Corolla con labbro sup. diritto o ripiegato all'insù (in visione laterale retto oppure concavo verso l'alto)
| 27 Calice 2labiato (zigomorfo)
| 28 Stami aderenti al labbro inf. della corolla; pianta colt. e subspont. (Basilico)
| 28 Stami avvicinati al labbro sup. della corolla
| 29 Corolla lunga 25-40 mm
| 30 Stami con filam. paralleli; corolla con labbra molto sviluppate (distanza fra l'apice del labbro sup. ed inf. 18-33 mm); calice con tubo lungo quanto il diam.
| 30 Stami con filam. convergenti; corolla con labbra brevi (distanza 6-10 mm); calice con tubo lungo il doppio del diam., all'apice ± strozzato e con un ciuffo di peli
| 29 Corolla lunga 4-25 mm
| 31 Stami con filam. divergenti e spesso antere sporgenti sui lati del labbro sup.
| 31 Stami con filam. in alto convergenti ed antere ravvicinate sotto il labbro sup. oppure filam. paralleli
| 32 Corolla con tubo incurvato; calice con tubo lungo circa quanto il diam., progressivam. allargato verso l'alto senza ciuffo di peli a maturitÃ
| 33 Corolla bianco-giallastra o rosea; fg. tutte cauline
| 34 Corolla 17-20 mm, con un anello di peli all'interno del tubo e labbro sup. lungo circa quanto l'inf.
| 34 Corolla 8-15 mm, senza anello di peli; labbro sup. < inf.
| 33 Corolla violetta, 17-21 mm, internam. alla base del tubo con un anello di peli; fg. basali in rosetta
| 32 Corolla a tubo diritto; calice con tubo generalm. più lungo del diam., sotto l'inserzione dei denti cilindrico o un po' strozzato, a maturità generalm. con la fauce chiusa da un tappo di peli bianchi (gen. 646-650, Satureja sensu Briq.)
| 35 Stilo con 1 ramo più sviluppato dell'altro
| 36 Inflor. ramosa
| 36 Inflor. costituita da un asse indiviso portante fi. in verticilli
| 37 Fi. 2-6(-8) su ogni verticillo
| 37 Fi. 10-20 su ogni verticillo
| 35 Stilo con i 2 rami di lunghezza quasi uguale
| 38 Calice a 10(-13) nervi
| 38 Calice a 13-15 nervi
| 27 Calice con denti ± eguali (attinomorfo o debolm. zigomorfo, ma non bilabiato)
| 39 Stami con filam. divergenti e spesso antere sporgenti sui lati del labbro sup.
| 40 Asse dell'inflor. indiviso: fi. in fascetti all'asc. di ogni coppia di fg. bratteali
| 41 Corolla 7-12 mm con tubo più lungo del calice ; calice a 15 nervi
| 41 Corolla 5-7 mm con tubo più breve dei denti calicini; calice a 10 nervi indistinti
| 40 Asse dell'inflor. ramoso-corimboso: fi. riuniti in spighe dense, ovali o cilindriche, peduncolate
| 39 Stami con filam. convergenti o paralleli 42 Stami con filam. convergenti almeno in alto (gen. 646-650: <i>Satureja</i> sensu Briq.) cfr. più sopra dicotomie 35-38 42 Stami con filam. paralleli
| 42 Calice a 5-10 nervi; tubo corollino all'interno con anello di peli (tranne 3154,3155,3156)
| 43 Calice allargato nella metà sup. (con denti retto-patenti)
| 43 Calice cilindrico o conico (allargato dalla base)
| 42 Calice a 15 nervi; tubo corollino senza anello di peli
| 44 F. striscianti; corolla con labbro inf. piano; fi. all'asc. di fg. normali
| 44 F. eretti; corolla con labbro inf. concavo sul lobo centrale; fi. all'asc. di brattee differenti dalle fg.
