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È specie perenne, rizomatosa, di odore molto gradevole, con grandi foglie ovali a margine con grossi denti regolari, disposte tutte sul fusto; i fiori sono raccolti in verticilli ascellari, con calice bilabiato e corolle bilabiate di color bianco o rosato.Specie di origine asiatica, era largamente coltivata a scopo officinale per estrarre l'acqua e l'olio o essenza di melissa; entra nelle ricette di numerosi liquori e ha azione stimolante, usata contro le vertigini e le nevralgie.
Linneo
Il nome generico deriva dal greco, significando "ape", con chiaro riferimento alle qualità mellifere della pianta.
Per lo più coltivata, si trova anche inselvatichita come ruderale negli abitati, siepi e incolti.
Diffusa soprattutto nell'Europa meridionale, ora più rara di un tempo.
Melissa cedronella
da Maggio a Agosto
