💾 Archived View for caiofior.pollux.casa › florae › 00 › 86 › 69.gmi captured on 2023-01-29 at 05:35:44. Gemini links have been rewritten to link to archived content

-=-=-=-=-=-=-

Sp. Allium cepa

Bulbo dapprima oblungo poi piriforme o arrotondato-schiacciato (diam. 5-10 cm) con tuniche generalm. rosee; scapo tubuloso (diam. 1-3 cm e più), con massima largh. nel mezzo; fg. larghe fino a 15 mm, tutte basali. Inflor. sferica (diam. 5-10 cm), densa; spata con 2-4 valve brevi, riflesse; peduncoli 15-40 mm; tepali biancastri 4.5 mm, ottusi e brevetti, mucronati; filam. staminali sporgenti oltre il perigonio, alternativam. dentati.W-Asiat.In tutto il terr. e spesso subspont.: CC.Usi - L'origine di questa pianta va ricercata nell'Asia Anteriore, probabilm. nell'Iran; in It. essa ebbe già nell'antichità grande importanza alimentare, così da costituire uno dei cibi fondamentali degli antichi Romani. Le denominazioni dialettali sono tutte derivate dal basso latino caepula ed attestano l'origine unitaria della coltura; in Piem.-Lomb. prevalgono le voci Siòlla, Sciòlla, Sugòla, Sigula, Sigolla, che in Emiliano passano a Zigòlla e Z'golla; nel Veneto prevalgono invece Cevòla, Zevòla, Scevòla, Sèola, nel Cadore anche Theola; nel Merid. Cepudda, Cipudda, Cibudda, Chibudda. Una cultivar derivata da {t4685} è Allium ascalonicum Hort.¹, che si distingue per le dimensioni minori del bulbo (generalm. inserito in direzione obliqua) e dello scapo, l'inflor. bulbillifera, età; il nome dialettale è Scalogno, derivato dalla città di Ascalona in Palestina, dalla quale la pianta venne considerata (erroneamente) originaria, oppure anche (derivati dal francese) Echalotte, Sciatone, Scialotto.¹ Questo binomio viene generalm. attribuito a Linneo, ma Stearn (1960) ha dimostrato che il typus linneano corrisponde alla specie aìtrimenti nota come A. hierochunticum Boiss., la quale nulla ha a che vedere con lo Scalogno; quest'ultimo (Atkin, 1953) è stato incrociato con la Cipolla ottenendo ibridi con meiosi regolare, alta fertilità del polline e mancanza di sterilità in F,.

Diffusione

Piemonte

Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste

Lombardia

Trentino-Alto Adige/Südtirol

Veneto

Friuli-Venezia Giulia

Liguria

Emilia Romagna

Toscana

Umbria

Marche

Lazio

Abruzzo

Molise

Campania

Puglia

Basilicata

Calabria

Sicilia

Sardegna

Portamento

↓ Pianta perenne erbacea

Progressivo

4685

Autore

Nome Italiano

Cipolla

Codifica numerica

1049020

Forma biologica

G bulb

Altezza

6-15 dm.

Tipo di vegetazione

Coltiv. comunem.

Altitudine

da 0 a 1600 m

Fioritura

da Giugno a Agosto

../../images/taxa/00/75/38.png

Scheda aggiornata

| 1

Sp. Allium cepa cultivar ascalonicum