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Pianta annua, con fusto dicotomico, foglie spatolate e infiorescenze a corimbo brevissimo di piccoli fiori azzurri o bianchi; il frutto è lenticolare con una stria.Coltivata come pianta da insalata, ne esistono diverse varietà ortensi; ha proprietà rinfrescanti e antiscorbutiche.
(= V. olitoria Poli.)
(L) Laterr.
Si volevano vedere nelle ramificazioni dell'infiorescenza le zampe di una cavalletta nell'atto di saltare, da cui il nome specifico.
È comune infestante nei campi e orti, si incontra negli incolti del piano basale.
Pressoché presente in tutta Europa.
Gallinella
da Aprile a Settembre
