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Sp Eruca sativa

Pianta annua o bienne, ramosa, si confonde facilmente con la precedente anche per i fiori, bianco-giallastri venati di violetto. Carattere differenziale è la siliqua non lomentacea e con becco breve.La rucola è coltivata comunemente negli orti per il sapore piccante delle foglie che ravvivano le insalate cui comunemente si mescolano, È pianta mellifera.

Autore

Mill.

Etimologia

Il sapore acre e bruciante è messo in evidenza dal nome del genere, dal latino urere.

Tipo di vegetazione

Specie diffusa come infestante e ruderale dalla pianura al piano collinare.

Nome italiano

Rucola

Fioritura

da Febbraio a Giugno

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Scheda aggiornata