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Pianta perenne, rizomatosa, a fusti eretti e foglie spatolate in rosetta e sparse; i piccoli fiori di 0,5 cm sono riuniti In racemo apicale molle; la corolla a tubo breve è color lilla.Le foglie amarognole si possono mangiare in insalata (vedi etimologia!); ha proprietà vulnerarie, aperitive e antiscorbutiche.
Linneo
L'origine del nome generico è incerta, forse dal gallico samos = estate o dal celtico san - sano, e olus = verdura. La specie è dedicata a Valerand Dourez (sec. XVI) corrispondente del botanico Bauhin.
Vive nel luoghi umidi, talora anche salsi, fino a 1000 m
Presente, ma non comune, in tutta Europa
Lino d'acqua
da Giugno a Settembre