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Fi. poco appariscenti, unisessuali, generalm. monoici, interpretabili come zigomorfi; perianzio assente, sostituito da brattee erbacee (glume); fi. ♂ ridotti a 3(1) stami e fi. ♀ con 3(2) carpelli formanti un ov. uniloculare, distinti o più spesso riuniti in inflor. ermafr. simulanti un fi. 4ciclico (pseudanzia); 1 stilo; stimmi 2-3; fi. in spighe isolate o formanti inflor. composte (antela, pannocchia, capolino, racemo, spiga); fr. a nucula, generalm. rinchiusa in un otricello. Erbe con aspetto simile alle Graminacee, però f. generalm. trigono, quasi sempre senza nodi; fg. per lo più con guaine chiuse. Piante generalm. dei luoghi umidi con impollinazione anemogama.Le piante di questa Fam., ad un esame macroscopico appaiono simili alle Graminacee, ma in realtà le due famiglie sembrano differire in tutti caratteri più importanti. Infatti il fi. delle Graminacee viene derivato da quello tipico delle Monocotiledoni, ermafrodita a 6 stami e 6 tepali per perdita di 3 stami e di 2 tepali. Invece i fi. nei Gen. Carex, Elyna e Kobresia sono tipicam. unisessuali, negli altri generi sono ermafroditi, ma sembrano derivare dalla condensazione di un'inflor. contenente un fi. ♀ apicale e numerosi fi. ♂ inferiori. I fi. delle Cyperaceae non conservano traccia di perigonio: le glume non sono omologhe a quelle delle Graminacee. È stato talora supposto che le sete circondanti il perigonio (ben visibili in Trichophorum, Eleocharis e soprattutto Eriophorum) siano omologhe dei tepali, ma ricerche recenti escludono questa ipotesi. La riunione di Graminaceae e Cyperaceae nell'unico ordine delle Glumiflorae sembra dunque priva di fondamento.I dettagli che illustrano la chiave analitica della famiglia e la successiva chiave per i Carex sono in gran parte ricavati da illustrazioni di Reichenbach.
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| 1 Fi. unisessuali, monoici o raram. dioici, quelli di ciascun sesso raggruppati in spighe unisessuali oppure in parti diverse della stessa inflor.
| 2 Ov. nudo, non rinchiuso in un otricello; fi. formanti una spiga semplice o lobata
| 3 Spiga semplice, lineare-cilindrica; sopra ogni gluma 2 fi., l'uno ♀ e l'altro ♂
| 3 Spiga composta, lobata, formata da 4-11 brevi spighe, ciascuna con fi. ♀ alla base e fi. ♂ all'apice
| 2 Ov. rinchiuso in un otricello, formato da una gluma avviluppante, con i margini saldati tra loro, ma aperta all'apice, dove fuoriesce lo stilo; una sola spiga all'apice del f. oppure parecchie spighe ben distinte
| 1 Fi. ermafroditi
| 4 Un'unica spiga all'apice del f.
| 5 Inflor. circondate a maturità da un fiocco di lunghe sete bianco-cotonose
| 6 Sete numerose, diritte e molto allungate; fg. radicali ben sviluppate
| 6 Sete 4-6 in ciascun fi., flessuose o arricciate, brevi; fg. radicali ridotte alla guaina
| 5 Sete mancanti oppure 1-6 sete in ciascun fi., più brevi della gluma corrispondente, quindi inflor. mai bianco-cotonosa
| 7 F. principale natante con inflor. sui rami lat.; fg. con lamina ben sviluppata; stimmi 2; sete assenti
| 7 F. cespuglioso con inflor. terminali; fg. con lamina ridottiss. o nulla; stimmi 2 o 3; fi. generalm. provvisti di sete brevi
| 8 Stilo articolato ed ingrossato a bulbo nella sua inserzione con l'ov., fg. sempre senza lamina
| 8 Stilo non articolato né ingrossato; fg. sup. generalm. con lamina breve
| 4 Parecchie spighe all'apice del f. o (apparentem.) laterali a questo
| 9 Spighe formate da soli 2-3 fi.
| 10 Piante di aspetto giuncaceo, con f. gracili e fg. molto sottili; spighe formanti un capolino apicale
| 11 Glume disposte su 2 linee opposte (distiche), f. cilindrici, senza fg
| 11 Glume disposte tutt'attorno all'asse, mai distiche; f. trigoni, fogliosi e generalm. ramificati
| 10 Piante con f. grossi e robusti e fg. larghe 5-10 mm; spighe in glomeruli laterali lungam. peduncolati
| 9 Spighe formate da parecchi fi.
| 12 Spighe sessili, formanti un'inflor. distica
| 12 Spighe peduncolate o sessili, ma allora non distiche
| 13 Glume disposte su 2 linee opposte (distiche)
| 13 Glume disposte tutt'attorno all'asse, mai distiche
| 14 Inflor. circondate a maturità da un fiocco di sete bianco-cotonose
| 14 Inflor. non bianco-cotonose
| 15 Stilo articolato ed ingrossato a bulbo nella sua inserzione con l'ov
| 15 Stilo non articolato né ingrossato
| 16 F. fioriferi giunchiformi, senza fg.; inflor. unilaterale
| 17 Inflor. a capolino sferico; f. cilindrico; glume terminanti con due lobi, tra i quali è inserito un mucrone acuto
| 17 Inflor. ad antela ± contratta, mai sferica
| 18 Spighe lunghe 3 mm al max; piante alte 3-20 cm; f. cilindrico; glume acute
| 18 Spighe lunghe almeno 3 mm; piante maggiori; f. cilindrico o trigono; glume acute oppure terminanti con due lobi, tra i quali è inserito un mucrone acuto
| 16 F. non giunchiformi, fogliosi; inflor. terminale
| 19 Glume e fg. giovani pubescenti
| 19 Piante glabre
| 20 Piante perenni con f. elevati, robusti
| 21 Fg. dentellato-taglienti sul bordo; f. cilindrico
| 21 Fg. liscie o ruvide, ma non taglienti; f. trigono
| 22 Glume con apice acuto ovv. ottuso, mutico; spighe brevi (3-8 mm)
| 22 Glume all'apice con due lobi, tra i quali è inserito un mucrone acuto; spighe lunghe 1-5 cm
| 20 Pianta annua con f. di 3-20 cm, gracili
