💾 Archived View for dece.space › saladelog.gmi captured on 2022-06-03 at 22:47:15. Gemini links have been rewritten to link to archived content
-=-=-=-=-=-=-
Chaque plante sauvage est une salade potentielle ! Enfin les apiacées faut faire gaffe quand même... Ce minijournal témoigne de nos tentatives de manger des plantes sauvages parce qu'un inconnu sur Internet a dit que c'était bon pour la santé ou quelque chose comme ça.
author: @dece@dece.space
avatar: 🥬
Figurez-vous que j'ai jamais mangé d'orties de ma vie et que j'ai toujours vu cette plante comme une saleté ! Je suis donc allé cueillir des orties à Bobigny parce qu'un copain m'a dit que c'était délicieux, et qu'on leur prête tout un tas de vertus, dont anti-histaminiques, et ça m'intéresse... et bah j'ai cueilli plein de jeunes feuilles sans me faire piquer car j'avais des gants, j'étais pas le seul à être passé sur les orties d'ailleurs, et j'ai fait une tarte.
Verdict : c'était super bon ! L'ortie a vraiment un goût unique que j'ai beaucoup apprécié, alors pour une plante qu'on peut trouver en ville comme ça c'est vraiment génial ! ❤
Dans les milieux permaculture ça parle pas mal des feuilles de tilleuls, comme quoi ça serait une source incroyable de nutriments, que c'est grave bon en salade, etc. On doit essayer de sélectionner plutôt des tilleuls à petites feuilles pour de la salade, et des tilleuls argentés pour des infusions parce que c'est chargé en benzotruc qui te fait pioncer.
Verdict : euuuuh c'était pas ouf ? mais j'ai peur qu'on ait pris des feuilles soit trop matures, soit d'un tilleul à grandes feuilles (moins bonnes), soit d'un croisement chelou. On réessayera !
Aaaah un ami m'a fait gouter une plante dans un jardin entre Montreuil et Bagnolet, ça avait un goût de Coca-Cola !!!
