💾 Archived View for gmi.alterzorg.fr › cuisine › index_cuisine.gmi captured on 2022-03-01 at 15:06:16. Gemini links have been rewritten to link to archived content

More Information

⬅️ Previous capture (2022-01-08)

🚧 View Differences

-=-=-=-=-=-=-

Liste des recettes

🥄️ Recettes de base

Pâte à pain burger

Pâte à pain de mie

Pâte feuilletée

Sauce béchamel

Sauce citron moutarde

Pâtes fraîches - tagliatelles

🍆️ Légumes

Caviar d'aubergine

Aubergines à la provençale

Aubergines tomate parmesan

Doubeurre braisée au curry

Doubeurre en purée

Galette de pommes de terre au fromage

Pois chiches aux poivrons

Pommes dauphine

Pommes de terre au fromage

Potimarron au four

Risotto au potimarron

Tarte aux poireaux et lardons

🐟️ Poisson

Brandade de morue avec pommes de terre

Cabillaud à la tomate

Filets de bar aux poivrons

Dorade au lait de coco

Lasagne saumon poivrons

Lotte à l'armoricaine

Papillote dos de lieu

Pâtes au saumon

Rillettes de maquereau

🥩️ Viande

Blanquette de veau

Bœuf bourguignon

Brandade de morue avec pommes de terre

Chapon au vin jaune et morilles

Chili con carne

Coq au Riesling

Curry de poulet au yaourt et à la tomate

Curry de poulet coco

Faisan aux pommes

Grenadins de veau aux morilles

Lapin à la moutarde

Lasagnes à la bolognaise

Morteau - Gratin pommes de terre

Palette fumée aux lentilles et tomate

Poitrine fraîche de porc braisée

Poulet ou pintade basse température

Poulet sauce yassa

Rôti de porc - tomates et champignons

Rouelle de porc

Sauté de veau aux morilles

🧀️ Fromage

Mont d'Or au four - Boîte chaude

Omelette fromage façon soufflé

Tartiflette au Mont d'Or

🍝️ Autre plat principal

Flon de Franche-Comté

Quenelles - béchamel ou coulis tomates

🍰️ Douceurs

Brioche tressée

Cookies aux noisettes ou amandes

Croquets aux amandes

Gelée de coings

Mousse au chocolat

Tarte amandine aux poires

Tarte aux mirabelles

Tarte aux pruneaux de l'Île d'Yeu