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Tartiflette au Mont d'Or

Ingrédients pour 3 personnes

1 Mont d'Or
600 g de pommes de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
20 cl de crème fraîche
1 saucisse de Morteau ou 200 g de lardons
sel, poivre

Préparation

Couper les pommes de terre en grosses rondelles et les cuire à la vapeur
Mettre dans une poëlle l'oignon émincé fin avec les tranches de saucisse de Morteau ou les lardons, et faire revenir l'ensemble
Faire chauffer le four à 200°
Enlever la croute du Mont d'Or

Mettre dans un plat frotté à l'ail - ou des cassolettes individuelles :

la moitié de la crème
une couche de pommes de terre
les lardons et oignons, et la moitié du Mont d'Or en morceaux
une couche de pommes de terre, saler et poivrer
la reste du Mont d'Or et de la crème.

Cuire 10 mn au four à 200°.

Variantes

On peut aussi :

mettre à cuire des lanières de poivrons avec les oignons et les ajouter dans le plat
Faire sauter les pommes de terre à la poëlle en petits dés

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