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Dorade au lait de coco
Dorade
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 dorade
- 400 ml lait de coco
- 2 cs huile d'olive
- 1 citron
- persil
- sel, poivre
Préparation
- Dans un bol mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive, le lait de coco, le persil haché, le sel et le poivre ;
- Mettre une ou deux grandes feuilles d'aluminium dans le fond du plat ;
- Arroser la daurade avec cette marinade, fermer l'aluminium et laisser mariner environ 2h ;
- Faire chauffer le four et cuire 30min à 200°C.
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