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Curry de poulet

On peut remplacer par de l'agneau ou du porc.

Temps de préparation 15'

Repos 2h

Cuisson - 1h30'

Ingrédients pour 4 personnes

4 morceaux de poulet
1 citron
2 yourts nature
1 oignon
1 gousse d'ail
Des épices selon les goûts : curcuma, massalé, cumin en poudre, piment, cardamome, canelle
Huile, sel, poivre

Préparation

Mélanger le yaourt et le citron avec toutes les épices
Ajouter l'oignon et l'ail émincés très fins, puis la viande
Bien mélanger, couvrir et laisser mariner 1 à 2 heures
Saler avant de mettre au four à 120° pour une cuisson lente pendant 1h30.

Servir avec du riz, du blé, de l'épeautre ... et quelques légumes grillés comme des courgettes ou poivrons

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