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 Flon de Franche-Comté
Ingrédients pour 2 personnes
- 66 g farine
- 33 g beurre (+ margarine)
- 1 tasse d'eau
- 100 g comté râpé
- 1 Ĺ“uf
- sel et poivre
Préparation
- Faire un pâton avec farine + beurre + sel + eau ;
- Laisser reposer 30mn au frigo ;
- Battre fortement les œufs et leur ajouter le fromage, poivrer un peu -> ça doit être assez épais ;
- Faire un rond diamètre 30cm avec la pâte ;
- DĂ©poser la boule fromage + Ĺ“ufs au centre ;
- Replier 3 côtés pour faire un triangle et coller en mouillant ;
- Poser sur une plaque et cuire au four à 200° pendant 25-30 mn.
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