💾 Archived View for pachapunk.space › pan-de-masa-madre.gmi captured on 2021-12-03 at 14:04:38. Gemini links have been rewritten to link to archived content

-=-=-=-=-=-=-

pachapunk

indice

sobre

----------

PAN DE MASA MADRE

Ingradientes

500cc agua tibia
pizca de sal
1 cucharada de azucar mascabo
20g semillas de girasol
20g semillas de lino
20g semillas de chia
2 cucharadas de masa madre
3 puñados de harina integral
harina 000

Pasos

Mezclar todo menos las harinas a tenedor
Mezclar la harina integral
Reposar unos minutos para activar el fermento
Completar con harina blanca
Amazar 2 o 3 veces a intervalos de 15 minutos
Reservar en banetone en la heladera por 24hs
Efectuar un tajo de 5mm de profundidad en la parte superior
Hornear a fuego medio en asadera aceitada

masa madre

----------

Hecho con <3 x maleza en el tiempo libre que deja vivir con poco

Alojado en el caracolito

caracolito

Licencia de Producción de Pares (html)