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Tartiflette au Mont d'Or

Ingrédients pour 3 personnes

• 1 Mont d'Or
• 600 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 20 cl de crème fraîche
• 1 saucisse de Morteau ou 200 g de lardons
• sel, poivre

Préparation

• Couper les pommes de terre en grosses rondelles et les cuire à la vapeur
• Mettre dans une poëlle l'oignon émincé fin avec les tranches de saucisse de Morteau ou les lardons, et faire revenir l'ensemble
• Faire chauffer le four à 200°
• Enlever la croute du Mont d'Or

Mettre dans un plat frotté à l'ail - ou des cassolettes individuelles :

• la moitié de la crème
• une couche de pommes de terre
• les lardons et oignons, et la moitié du Mont d'Or en morceaux
• une couche de pommes de terre, saler et poivrer
• la reste du Mont d'Or et de la crème.

Cuire 10 mn au four à 200°.

Variantes

On peut aussi :

• mettre à cuire des lanières de poivrons avec les oignons et les ajouter dans le plat
• Faire sauter les pommes de terre à la poëlle en petits dés

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