@tagesschau zumindest bei Kochzutaten könnte das auch nicht zuletzt daran liegen, dass die besseren Alternativen nicht nur teurer, sondern grundsätzlich auch in anderer Portionierung angeboten werden. Wenn ich z.b. 500g Hack haben möchte habe ich die Wahl, 500g Hack zu kaufen oder (im Beispiel) 400g vegane Alternative. Damit hab ich aber zuwenig und müsste 2 Pakete der Alternative kaufen, wodurch ich dann locker mal das 3-4-fache zahlen müsste.
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