Pesto selber machen: Drei Knoblauchzehen, viel Basilikum (hier “frisch” im Beutel mit “min. 20g”), eine halbe Tasse Pinienkerne, halben Teelöffel Salz, Pfeffer, etwas weniger als eine halbe Tasse Parmesan (Gran Padano in diesem Fall), in den Mixer, und nach und nach Olivenöl hinzugeben, bis die Konsistenz stimmt.
Ich habe es noch nicht probiert. ;)
#Kochen