Reis und braune Linsen 20m gekocht, dannach mit etwas Reisessig gemischt. Nebenbei Tofu in der Hand zerdrückt, mit Olivenöl angebraten, am Ende noch eine Knoblauchzehe fein geschnitten dazu, dann in einen Teller geleert und etwas Soja und Sesamöl drauf. Dann Chinakohl Blätter der Reihe nach in etwas kochendes Wasser gehalten bis sie ganz schlapp wurden, und dann Reis, Linsen, und Tofu in die Blätter einwickeln, Parmesan drauf und in für 15m in den Ofen auf 200 bis 220°C gratinieren.
#Kochen